Assistent Bedrijfsleider Stadscafé/Restaurant

Houd jij van mensen en van de gezelligheid in de Horeca? Dan is dit bedrijf jouw ideale werkgever. Onze opdrachtgever is een onderneming die zich al meer dan 30 jaar bezighoudt met het beheer en de ontwikkeling van horecagelegenheden door heel Nederland. In de bedrijven werken mensen die het de gasten op een professionele manier zo goed mogelijk naar de zin willen maken. Onze opdrachtgever zoekt dan ook medewerkers die de "Passie voor Horeca" delen.

Wij zijn op zoek naar een ASSISTENT BEDRIJFSLEIDER IN EINDHOVEN.
In deze functie ben jij mede verantwoordelijk voor de bedrijfsvoering van het restaurant & je vervangt de bedrijfsleider bij diens afwezigheid.

• Het coachendleidinggeven aan, motiveren van en samenwerken met de medewerkers op de werkvloer
• Het coördineren en regelen van de uitvoering van de werkzaamheden
• Het meewerken bij de uitvoering en zorg dragen voor het correct en accuraat registreren van gegevens
• Het bewaken van de managementdoelen van de restaurants door het interpreteren van de informatie, opsporen en corrigeren van afwijkingen
• Het leveren van informatie voor het opstellen van budgetten in samenwerking met de Bedrijfsleider
• Het maken van voorstellen voor kwaliteitsverbeteringen en veranderingen in werkmethoden, roosters, kaart e.d. op basis van praktijkervaringen en suggesties van gasten.
• Het leveren van bijdragen door het inbrengen van ideeën/suggesties
• Het oplossen van problemen op een goede en verantwoordelijke manier
• Het op een correcte wijze de gasten te woord staan (persoonlijk, telefonisch of per mail)
• Het toezien op en naleven van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethodes en huisregels.

• Je bent in het bezit van een MBO-diploma (richting Horeca)
• Minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke funtie & branche
• Je bent commercieel & creatief
• Ervaring & kennis van gastgerichte communicatie
• Je hebt een passie voor de Horeca
• Fulltime & flexibel beschikbaar.