|
|
|
|
| Regio: |
Utrecht, Gelderland, Friesland, Groningen, Drenthe |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Regio: |
Zuid Holland, Utrecht, Noord Brabant |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Regio: |
Groningen, Limburg, Noord Brabant, Noord Holland, Zuid Holland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Regio: |
Zuid Holland, Flevoland, Gelderland, Limburg, Overijssel, Noord Brabant |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Regio: |
Noord Holland, Noord Brabant, Zuid Holland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Regio: |
Geheel Nederland, Noord Holland, Zuid Holland, Utrecht |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
Het bedrijf is de eerste pasta-to-go formule van Nederland. Het bedrijf heeft op dit moment verkooppunten in Amsterdam CS, Leiden en Groningen en later ook op andere grotere stations.
Bij het bedrijf wordt de pasta binnen 90 seconden vers voor je gemaakt. Alle producten zijn met zeer veel zorg geselecteerd, en komen vrijwel allemaal van bijzondere adresjes in Italie. Ook is er, zo veel als mogelijk, gelet op verantwoord eten.
De sfeer van de zaak is fris, schoon, smaakvol en ziet eruit als een keuken. Je komt als het ware eten in de keuken van de zaak en kunt aanschuiven aan de keukentafel.
|
|
De functie assistent restaurantmanager kan voorkomen in alle verkooppunten en is direct onder een restaurantmanager geplaatst. In de regel geeft de restaurantmanager operationeel leiding aan een kleine tot middelgrote groep medewerkers in één verkooppunt.
Door de verschillen in complexiteit van de formules (vakkennis, assortiment e.d.) en het verschil in grootte van de activiteit (uitgedrukt in het begrip omzet) worden verschillende eisen aan de assistent restaurantmanager gesteld. |
|
Coördineren en vaktechnisch aansturen van de operationele werkzaamheden in het verkooppunt
• Begeleiden van de medewerkers, geven van aanwijzingen/instructies en coördineren van de gang van zaken in het verkooppunt;
• Voorbereiden zo nodig van roosters;
• Behandelen van problemen en overnemen van moeilijke zaken van medewerkers (zoals klachten); zoeken naar oplossingen dan wel inschakelen van de leiding;
• Overbrengen van informatie, formule-uitgangspunten e.d. op medewerkers en inwerken van nieuwe/tijdelijke medewerkers;
• Leveren van bijdragen aan de uitvoering van het personeelsbeleid (deelnemen aan werving en selectie, beoordeling, werkoverleg e.d., adviseren van de leiding over deze onderwerpen).
Zorgen voor de ongestoorde voortgang van de verkoopwerkzaamheden in het verkooppunt
• Uitvoeren van alle operationele werkzaamheden;
• Letten op de diverse formule-voorschriften;
• Letten op HACCP-normen en werkmethoden en het juiste gebruik van apparatuur en hulpmiddelen;
• Corrigeren van medewerkers en nemen van beslissingen bij problemen;
• Openen en sluiten van het verkooppunt en zorgen voor het tellen van kasgelden, afstorten e.d.
Uitvoeren van de bij de werkzaamheden behorende administratieve taken zoals
• Vastleggen van gegevens m.b.t. ontvangst, HACCP;
• Werkuren van medewerkers e.d. op lijsten dan wel controleren van de registraties van medewerkers;
• Controleren van door medewerkers gedane kassa-afdrachten e.d.;
• Overige taken (afhankelijk van de situatie);
• Voorbereiden en plaatsen van bestellingen bij leveranciers of magazijn.
Verzorgen van bij de werkzaamheden behorende administratieve taken zoals
• Bijhouden van gegevens t.b.v. omzetrapportages, kostenrapportages e.d.;
• Uitvoeren van controles m.b.t. de geld- en goederenstroom.
Beheren van de beschikbare apparatuur en vestigingsruimten; oplossen van storingen dan wel nemen van acties bij storingen. |
|
• MAVO/MBO-opleiding of vergelijkbaar niveau;
• Enige ervaring met leiding geven vereist;
• Goede communicatieve vaardigheden;
• Accuraat en servicegericht;
• Kunnen werken onder tijdsdruk.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
